Buffet F (vanaf 15 personen)

Salades:
Italiaanse Tortellini pasta salade met tonijn
Kartoffelsalade met Italiaanse kruiden
Penne pasta salade met tomaat
Huzarensalade met rundvlees

Garnering:
Gemarineerde balsamico champignons / olijvenmix
Italiaanse Coppa di Parma met Parmezaanse kaas
Italiaanse Parma ham met meloenpartjes
Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla
Tomaatpartjes met Gorgonzola kaas
Gegrilde karbonade met tonijnsaus
Gegrilde kipfilet met salsa saus
Gevulde eieren
Fruitcocktail

Rauwkost:
2 soorten verse rauwkost salades

Vissoorten:
Noorse garnalen - krab met citroen dressing
Gepocheerde zalm met whiskysaus
Gerookte forel / makreelfilet
Maatjes haring met uitjes
Gerookte zalmfilet
Tonijnsalade
Ravigottesaus
Cocktailsaus

Warm vlees:
Varkenshaasje in champignon roomsaus
Rundvlees in rode wijnsaus
(of andere soort naar keuze zie bijlage warm vlees)

Brood & Boter:
Stokbrood, mini broodjes, Ital. Ciabatta brood
kruidenboter

Prijs bovenstaande samenstelling incl. 1 kop koffie is € 23,00  per persoon.

Vanaf 30 personen is het vlees op te delen in 2 soorten.