Luxe Hapjes Buffet (vanaf 15 personen)

Brood & Boter:
Ruim gesorteerde broodsoorten o.a.
Gesorteerde minibroodjes, Ciabatta brood,
Stokbrood,roggebrood, tortilla chips etc.
Roomboter, kruidenboter & diverse Tapenades

Kaas:
Frans & Hollands kaasplateau

Vis:
Noorse garnalen – krab met Italiaanse dressing
Gekruide makreelfilet
Gepocheerde zalmfilet
Gerookte forelfilet
Ravigotesaus
Cocktailsaus

Vleeswaren:
Spaanse Serano ham &  Italiaanse Coppa di Parma
Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla
Gegrilde kipfilet reepjes met salsa saus
Gegrilde karbonade met tonijnsaus
Spaanse Chorizo salami
Italiaanse gehaktballetjes

Luxe smeer salades:
Ei – bieslooksalade
Tonijnsalade
Vleessalade

Aanvulling:
Olijvenmix, gemarineerde balsamico champignons
Gedroogde tomaatjes
Gevulde eieren
Met kaas gevulde peperoni’s & olijven
Fruitcocktail

Salades / Rauwkost:
Tomatensla met mozzarella kaas
Penne pasta salade met tomaat
Kartoffelsalade met bieslook
Tortellini pasta met tonijn
Komkommersalade met dille
Waldorfersalade met appel

Prijs bovenstaande samenstelling € 19,50 per persoon

Dit buffet is aan te vullen met gehaktballetjes in Tomaat-Pesto saus à € 3,00 per persoon extra.